網紅的藏寶箱【在想什麼？】
因為工作的關係，導遊在這十年間，不知不覺地跟巴塞隆那的美食界有很深的接觸。
因為跟電視台去 Tickets 採訪而認識 Albert Adrià，因為 Albert Adrià 而認識 Xavi Alba，因為 Xavi Alba 而認識 Joan Romans（ Tickets 外場經理），因為帶團去 Escribà 而認識 Christian Escribà，因為幫記者安排婚紗設計人 Rosa Clará 的採訪而意外知道她的助理的哥哥竟是 Ramón Freixa .......
話說，幾年前，我帶團去 Tickets，團員在 Tickets 吃晚餐，我在入口、工作人員專用的小包間的吧台上坐著，等團員用餐， Tickets 也準備一些東西給我吃。後來，來了一位先生坐在我旁邊，服務生給了他試吃幾道 Tickets 新創的菜餚，他吃得很高興，我很自然地說，Tickets 的創意實在太棒了。
那位先生笑著回答我：「我知道呀！我是老闆！」
他這麼一說，我馬上問：「你是 Iglesias 三兄弟之一啦？」
我知道 Tickets 是由 Adrià 兩兄弟出美食創意，由 Iglesias 三兄弟出經營管理方式共同合作而成，眼前的人既然不是 Adrià 兩兄弟，就只能是 Iglesias 三兄弟之一。
他說：「我是 Juan Carlos」，臉上看起來有點驚訝。
他當然驚訝啦！一個東方臉孔，講一口流利的西班牙語，從他說的一句話可以猜出他是誰 ...... 就連普通西班牙人都沒有我那麼神好嗎！
聽到他說他是 Juan Carlos，我心裡暗想：「喔！老大嘛！」Juan Carlos 是 Iglesias 三兄弟的老大。
於是，我們就交換電話號碼，從此以後，我預訂 Rías de Galicia 海鮮餐廳就方便多了。
Rías de Galicia 海鮮餐廳其實是 Tickets 的「發源地」，因為 Adrià 兩兄弟常去 Rías de Galicia 吃海鮮，認識了 Rías de Galicia 的老闆－ Iglesias 三兄弟，後來，某一天， Adrià 兩兄弟在 Rías de Galicia 吃飯時，主動問 Iglesias 三兄弟是否有興趣跟他們合夥開高級美食餐廳，後來真的就合夥開了 Tickets 等一系列的 elBarri 的餐廳。
4月8日晚上，我看到 Tickets 關門熄燈的消息，發了 email 給 Albert Adrià ，寫了 whatsapp 給 Xavi Alba、Joan Romans 跟 Juan Carlos Iglesias。
今天收到 Juan Carlos Iglesias 的 whatsapp，他說，他因為去年得了 covid，已病假（baja）一年，開了五次刀 ......
我真的不知道該怎樣說，只能安慰他，給他加油，跟他說，等疫情過後，我們再好好見一面！
這個疫情，真是太折磨人了！
照片是在 Tickets 入口、工作人員專用的小包間的吧台上坐著的時後隨手拍的，那是個可以遠觀四方的位置，可以看到 Albert Adrià 跟最照顧我的 Borja 在吧台裡面（他從服務生做起，後來成為 Barman，不論是當服務生或是 Barman，他對我跟我的團都非常照顧），也可以看到廚師在做菜。
Search